Diese Gegend ist vielleicht die vilfältigste der Gegenden. Hier gibt es ganz milde Whisky's aber auch sehr kräftige, je nach Höhe und Behandlung.

Ich nenne hier nur die, die ich auch bisher verkostet habe (erhebt also keine Vollständigkeit):

• Balvenie,
• Glenmorangie,
• Edradour - die kleinste legale Distillery Schottlands, gegründet wahrscheinlich 1825, Eigentum von Signatory Abfüller Andrew Symington

Bild	Bezeichnung	Jahr/ Alter/ Cask/ Volumen	Besonderheiten/ Geruch/ Geschmack
	Ballechin	2004/ 10/ Bourbon & Oloroso Sherry Cask/ 53,1%	von Edradour der torfige/ verbranntes Holz mit intensiver Sherrynote/ Rauchig, danach Süße und Eiche, als Einstieg in die Welt der rauchigen Whisky's geeignet
	Edradour Signatory Einzelabfüllung	2004/10/Sherry/ 46%	von der kleinsten schottischen Distillery kommt diese Einzelabfüllung/ Karamell und dunkle Zartbitterschokolade/ Aprikosen, Pflaumen, Eiche die Entdeckung des Whiskykalenders 2016 - schmeckt hervorragend als Apperitif
	Ardmore Port Wood Finish	o.A./ 12/ Bourbon und Portwein/ 46%	fruchtig/ süß und leicht rauchig, weich und trocken. Total lecker
	Old Pulteney Clipper	2014/ 0.A./o.A./ 46%	limitierte Abfüllung anlässlich Clipper Yachtrennen 2013/14,süße Noten mit grünen Äpfeln, Vanille/ weich mit Honig und salzige maritime Noten äußerst ungewöhnlich für Pilteney. Lecker